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Benessere fisico
L’estate e le sue mille varietà di frutta

L’estate e le sue mille varietà di frutta

quale frutta scegliere quando arriva il caldo estivo

In estate, considerate le alte temperature, si è portati ad avere voglia di cibo fresco e dissetante, per questo ci viene in aiuto un alleato prezioso, la frutta estiva.
E’ risaputo come nei mesi invernali, la varietà di frutta sia piuttosto limitata, mentre trova la maggiore espressione a partire da maggio in poi.
 
Con il caldo, l’elevata sudorazione e la perdita di sali minerali, un buon apporto di frutta (e verdura ovviamente) è fondamentale per ripristinare il bilancio idrico e salino. Tutte le varietà di frutta estiva hanno  proprietà idratanti e diuretiche, sono ricche di potassio e fibre e aiutano a combattere l’affaticamento che spesso ci affligge durante le giornate estive. Alcune tipologie, in particolare, hanno un basso apporto di calorie e sono in grado di facilitare la digestione. Preziosi sono anche gli antiossidanti presenti nei frutti, potenti agenti antinvecchiamento ma anche alleati per la prevenzione di alcune malattie del sistema cardiovascolare: le antocianine, ad esempio, appartengono al gruppo dei flavonoidi e sono in grado di ridurre il deposito di grasso nelle arterie.
Prima di vedere nello specifico quali tipi di frutta ci dona la natura e quali benefici apportano, una raccomandazione fondamentale: benché sia preziosa per la nostra salute, la frutta è allo stesso tempo ricca di zuccheri semplici (in particolare di fruttosio), per questo motivo è bene non esagerare con il consumo, cercando di non superare la quantità consigliata dalle Linee Guida INRAN di 400 grammi al giorno.
 
Tipologie di frutti estivi
  • Pesche: ricche di acqua e fibre, contengono elevate quantità di vitamina A, E e K e di betacarotene. Sono utili per contrastare i radicali liberi grazie alla presenza di antiossidanti e per l’assorbimento del ferro, grazie alla presenza di vitamina C. Possiedono anche blande proprietà diuretiche e lassative;
 
  • Albicocche: ipocaloriche, sono ricche di fibra, calcio, potassio e magnesio, nonché di betacarotene, precursore della vitamina A; motivo per cui è consigliata l’assunzione per preparare la pelle all’esposizione solare;
 
  • Fragole: ricche di acqua, contengono vitamina C, aumentano i livelli di serotonina e quindi migliorano il tono dell’umore, sono antiossidanti, svolgono un’azione antinfiammatoria e sono anche ricche di acido folico e acido salicilico che agisce nel rafforzamento del sistema immunitario e fa bene alla microcircolazione;
 
  • Ciliegie: ricche di flavonoidi che rendono questo frutto un alleato per contrastare l’invecchiamento cellulare, sono diuretiche e lassative. Contengono le vitamine A e C oltre a calcio, ferro, fosforo, magnesio e potassio. Svolgono un’azione antinfiammatoria e antidolorifica grazie alla presenza degli antociani;
 
  • Anguria: è composta per il 90% da acqua, rappresentando un alimento molto idratante e dissetante. Fra le varie sostanze, contiene licopene, un antiossidante naturale, e una buona quantità di potassio fondamentali nella stagione calda per contrastare la ritenzione idrica. Considerata la grande presenza di acqua, Il suo apporto calorico è bassissimo (30 kcal/100 gr). Da non trascurare la presenza di citrullina, un aminoacido utile nel controllo dell’ipertensione;
 
  • Melone: frutto poco calorico, con sole 34 calorie per 100 grammi, è ricco di acqua ed utile per le sue proprietà idratanti e per l’apporto di antiossidanti, sali minerali, vitamina C e folati (soprattutto vitamina B6). Il suo colore arancione è indice della presenza di betacarotene, utile per stimolare la produzione di melanina e proteggere la pelle dai danni provocati dai raggi UV;
 
  • Prugne: molto indicate per regolare il transito intestinale e ridurre il colesterolo cattivo, limitando l’assorbimento di grassi, sono anche diuretiche e ricche di antiossidanti;
 
  • Nespole: poco diffuse ma dalle molteplici proprietà, contengono vitamina A, B e C, fibre e proprietà antinfiammatorie e diuretiche. Sono ipocaloriche e, grazie alla presenza di acido formico, riducono il senso di fame, mentre aumentano quello di sazietà;
 
  • Fichi: sono ricchi di acqua ma anche di zuccheri e di conseguenza sono molto calorici. Possiedono molto calcio, polifenoli, fibre e prebiotici utili per il benessere della flora intestinale e dell’apparato urinario;
 
  • Fichi d’India: è il frutto di un cactus originario del Messico, presenta numerose spine sia esterne che interne. Ricco di fibre e quindi utile per regolarizzare il transito intestinale, contiene inoltre  vitamina C e una grande quantità di acqua.

·More: piccolo frutto selvatico dolcissimo, ricco di acido folico e  vitamina C e B, è utilissimo per la circolazione, contro le vene varicose e le emorroidi. Presenta anche proprietà disintossicanti, grazie ai sali minerali e diuretiche.

 

·Mirtilli: noti per le grandi quantità di antiossidanti, svolgono un’importante azione di prevenzione delle malattie cardiovascolari, proteggono dai tumori e hanno un ruolo nel ritardare il naturale processo di invecchiamento. Utili nel favorire il microcircolo e nella prevenzione delle infezioni urinarie.

 

Come si può notare, in estate abbiamo l’imbarazzo della scelta per quanto riguarda la frutta: possiamo variare e spaziare, ricordando di consumare tutti i colori e di inserire la frutta nelle nostre giornata.

Possiamo consumarla al mattino, per rendere la colazione fresca e ricca di sali minerali e vitamine; come spuntino a metà mattina o metà pomeriggio, per rinfrescarci; oppure dopo i pasti, concludere in dolcezza ma senza appesantirci.

Dottoressa Francesca Marchignoli - biologo nutrizionista

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